令和６年度第①回物資審査委員会を開催しました！

４月22日(月)、今年度第１回目

の物資審査委員会を開催しました。

物資審査委員会は、倉敷市の

給食調理校が共通して

使用する物資を

選定する会です。今回は

約120品目を審査しました。

同じ品目を、

何種類も試食したり…

冷凍物資や、乾物を湯で戻して、

使い勝手を確認したり…

（写真はとろろ昆布です♪）

今回も栄養士の先生や

調理員さんが、調理工程や

アレルギーへの対応などを

考慮し、真剣に物資を選定して

くださいました。

給食会は、様々な活動を通じ、

安心安全な給食の提供を、

精一杯お手伝いして参ります。

倉敷市学校給食会