立派なにんにくが出来ました！

今日は、まび農産物生産組合さんの畑にお邪魔しました。

いつも新鮮な野菜を給食に提供してくださって、本当にありがとうございます！

「そろそろニンニクを収穫するかな～」とのことで

私たちも収穫現場を見せいただくことに。

昨年の１０月ににんにくを植え付けしたときから、この日を楽しみにしていました。

これは１カ月後…

これは４月半ば

そして、初夏の本日６月半ば、いよいよ収穫です！！

大きな鍬を畑にザクッっと差し込んで

鍬を少し揺らして、周りの土を柔らかくほぐします。

ほぐれてきたら、根元をグイっと掴んで一気に引っ張ります。

えいっ！！！

スポンっと抜けました！！

慣れた手つきで、あっという間に収穫が進みます！！

にんにくの香りが周りにふわ～って広がります！！

給食会スタッフもチャレンジしてみましたよ～。

鍬をぐっと差し込んで…

一気に引っこ抜く！！

根元に近いあたりをグッと掴まないと葉っぱが切れてしまいます。

見てください～。大きなにんにくが収穫できましたよ！！

掘った後は、風通しのよいところでしばらく乾かしてから出荷します。

色々な料理の風味付けとして使われるにんにく。

目立つ存在ではありませんが、給食にもたくさん使われていて

料理の香りや美味しさをアップする役割を担う、縁の下の力持ちの野菜です！！

倉敷市学校給食会