G７献立（イタリア）を紹介します！

前回（５/２４）に引き続き、Ｇ７に属する国の献立を紹介します。

今回ご紹介するのは、イタリアの献立です。

世界のいろいろな料理を楽しむことが出来て、児童生徒さんも嬉しいですよね。

倉敷市の栄養士の先生方、本当にありがとうございます！！

さてさて、今日の献立は…

・パン

・牛乳

・粉ふきいも

・若鶏のバーベキューソースからめ

・ミネストローネ

ミネストローネは「具だくさんのスープ」という意味の野菜のスープです。

これといった決まった野菜をいれるのではなく、おうちにあるものを使って作る田舎の家庭料理といった感じです。

１５世紀ごろの大航海時代にコロンブスがトマトをヨーロッパに持ち込むまでは、トマトが入ってなかったとも言われていますが

最近ではミネストローネといえば、トマト風味のスープを指すようですね。

倉敷市の給食では、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリー、ベーコンに加えて

ダイストマトとシェルマカロニなども使われています。

シェルマカロニは貝殻のような形をしていて、ショートパスタの仲間で

「コンキリエ」と呼ばれることもあります。

◆コンキリエ

表面の溝にトマト風味のスープがしっかり絡んで、とってもおいしく食べられますよ～♪

イタリア料理といえば、真っ先に思いつくのはピザやスパゲッティですが

こんな野菜をしっかり使ったお料理もあるんですね。またひとつ勉強になりました！！

今回は、Ｇ７各国の献立が給食に登場しましたが

他にもアジアの国々の献立や、日本の様々な県の郷土料理なども登場します。

給食会も食材調達を頑張って、バラエティに富んだ倉敷市の給食を応援したいと思います。

倉敷市学校給食会